記事の概要

記事ID	33_092
作品種別	日本の食生活全集
巻	33
	岡山の食事
記事タイトル	うずめ豆腐
サブタイトル	島の祭り
年
開始ページ	87
執筆者／撮影者	今田節子千葉寛
執筆者所属
地域１	岡山県
地域２	笠岡市真鍋島
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：うずめ豆腐
地域区分	瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分	真鍋島の食生活
素材	大豆：豆腐／大根：生／にんじん／ごぼう
調理法	ごはんもの：汁かけ飯
ページ数(ポイント数)	1