記事の概要

記事ID	33_026
作品種別	日本の食生活全集
巻	33
	岡山の食事
記事タイトル	うけじゃ
サブタイトル	米
年
開始ページ	43
執筆者／撮影者	今田節子千葉寛
執筆者所属
地域１	岡山県
地域２	邑久郡牛窓町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：うけじゃ＼キャプション：さつまいも、炒って石臼でひいたそらまめ、米
地域区分	瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／そらまめ：乾燥／さつまいも：生切干し／さつまいも：いも
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	2