記事ID | 17_287 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 17 |
石川の食事 | |
記事タイトル | 先人の心を受け継ぎ、伝統の食と行事を守る |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 224 |
執筆者/撮影者 | 守田良子,浜崎やよい 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 石川県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:ふっくらと干しあがった凍み大根\タイトル:晩秋の山里-柿と蔵のある風景\キャプション:輪島市徳成\タイトル:きびを石臼でひいて粉にする |
地域区分 | 能登山里(徳成)の食 |
内容区分 | イントロ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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