記事の概要

記事ID	09_412
作品種別	日本の食生活全集
巻	9
	栃木の食事
記事タイトル	煮豆
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	313
執筆者／撮影者	津布久貞夫
執筆者所属
地域１	栃木県
地域２	安蘇郡葛生町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	両毛山地（葛生）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	いんげん：豆／大豆：乾燥子実
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1