記事ID | 43_012 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 43 |
熊本の食事 | |
記事タイトル | 海と畑の幸を生かす切支丹殉教の島――天草の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.15 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 熊本県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:天草海岸に立つえびすさん\キャプション:苓北町\タイトル:澱粉だご汁\タイトル:こっぱもち\タイトル:練りこっぱ\タイトル:つき揚げ\タイトル:ねんぼう\タイトル:ろくべえ\タイトル:こっぱだご\タイトル:澱粉汁\タイトル:こっぱだごつくり\タイトル:こっぱのかけ干し\タイトル:刺身\キャプション:かわはぎ、あじ、いか、いさき\タイトル:こう貝とその刺身\タイトル:うにのいろいろ\タイトル:いわしの食べ方\キャプション:左上から:塩辛、かまぼこ、あぶりうお\タイトル:ところてんつくり\タイトル:めかぶのとろろ\タイトル:きゅうりとわかめの酢のもの\タイトル:きょうのひもの練りもの\タイトル:かじめの味噌漬\タイトル:よがまたのつくだ煮\タイトル:てんぐさとところてん |
地域区分 | 天草 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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