記事ID | 42_175 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 42 |
長崎の食事 | |
記事タイトル | ぞうし |
サブタイトル | ぞうし(ぞうし、ぞうせ、ぞうすい) |
年 | |
開始ページ | 163 |
執筆者/撮影者 | 大坪藤代 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長崎県 |
地域2 | 佐世保市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 北松浦・壱岐の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 大根:生/白菜/わかめ:乾燥/緑豆/もずく/小豆/貝/海草/にら/とびうお/さつまいも:いも/かぼちゃ/いわし |
調理法 | ごはんもの:ぞうすい・おかゆ・おじや |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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