記事の概要

記事ID	26_333
作品種別	日本の食生活全集
巻	26
	京都の食事
記事タイトル	小昼に食べる保存ののしもち――日常の食生活
サブタイトル	夏――じゃこをつくり、柿渋をとる
年
開始ページ	290
執筆者／撮影者	倉ぬい子(協力=勝井恵子) 千葉寛
執筆者所属
地域１	京都府
地域２	与謝郡伊根町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏の朝食＼キャプション：上：たくあん、天じくり／中：さい味噌／下：麦飯、煮しめ（こんぶ、じゃがいも、かぼちゃ、だしじゃこ）＼タイトル：へしこ（いわしのぬか漬）
地域区分	丹後海岸の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3