記事の概要

記事ID	43_458
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	いわしのきらず巻き
サブタイトル	いわしの食べ方
年
開始ページ	310
執筆者／撮影者	豊永京子
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２	天草郡苓北町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	天草の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	いわし／油脂：椿油／大豆：おから／酢／ねぎ／にんじん
調理法	すし：おからずし
ページ数(ポイント数)	1