記事の概要

記事ID	40_419
作品種別	日本の食生活全集
巻	40
	福岡の食事
記事タイトル	いわしのからがき
サブタイトル	魚の料理
年
開始ページ	331
執筆者／撮影者	佐々木哲哉
執筆者所属
地域１	福岡県
地域２	福岡市志賀島
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	志賀島の食
内容区分	海の幸に潤う島の日常の食事
素材	いわし／米：こぬか／大根：生／とうがらし
調理法	魚の保存食：へしこ
ページ数(ポイント数)	1