記事ID | 37_248 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 37 |
香川の食事 | |
記事タイトル | いり米 |
サブタイトル | 飯のいろいろ |
年 | |
開始ページ | 180 |
執筆者/撮影者 | 小林千枝子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 香川県 |
地域2 | 綾歌郡綾南町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:おやつ\キャプション:〔左から〕白米と黒豆ともち花をぎょうせんで固めたもの、いり米(白米、黒豆、もち花を炒って混ぜたもの) |
地域区分 | さぬき平野の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 水あめ |
調理法 | 炒りもの・炒めもの:炒りもの/おやつ・間食 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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