記事ID | 27_196 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 27 |
大阪の食事 | |
記事タイトル | ねじり菓子 |
サブタイトル | 裸麦、小麦 |
年 | |
開始ページ | 170 |
執筆者/撮影者 | 松田美都子 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 大阪府 |
地域2 | 八尾市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:おやつのいろいろ\キャプション:上:〔左から〕ねじり菓子、蒸しいも/下:〔左から〕きりこ、いりこまめ |
地域区分 | 河内(旧大和川流域)の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 小麦:粉/油脂/卵/重曹/砂糖 |
調理法 | おやつ・間食/揚げもの:揚げ菓子 |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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