記事の概要

記事ID	07_096
作品種別	日本の食生活全集
巻	7
	福島の食事
記事タイトル	雪が消えるのを待って、野山の山菜を摘む――日常の食生活
サブタイトル	春――雪消しに灰や土をまいて農作業の準備
年
開始ページ	75
執筆者／撮影者	佐瀬元子千葉寛
執筆者所属
地域１	福島県
地域２	南会津郡只見町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ぜんまい干し＼キャプション：乾きぐあいをみながら、手でもむ。
地域区分	会津山間（只見）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3