記事ID | 29_158 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 29 |
奈良の食事 | |
記事タイトル | いも堀りした日はいもの頭を味噌炊きに――日常の食生活 |
サブタイトル | 秋――夜なべ花が咲くころ、つらい夜なべのはじまり |
年 | |
開始ページ | 109 |
執筆者/撮影者 | 上田順子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 奈良県 |
地域2 | 北葛城郡当麻町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋の朝飯\キャプション:おかいさん、きゅうりとなすびの古漬の水出し\タイトル:秋の昼飯\キャプション:上:えいの炊いたん、おから/中:きゅうりとなすびの古漬の水出し/下:ごはん、大根の味噌汁 |
地域区分 | 葛城山麓(竹内)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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