記事の概要
記事ID | 06_244 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 6 |
| 山形の食事 |
記事タイトル | いもご煮 |
サブタイトル | 野菜 |
年 | |
開始ページ | 182 |
執筆者/撮影者 | 四釜澄子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山形県 |
地域2 | 長井市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 県南置賜の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | 里芋:いも/大根:生/鶏:肉/ねぎ/にんじん/しめじ/こんにゃく/きのこ/いか |
調理法 | 煮もの・炊きもの:醤油煮 |
ページ数(ポイント数) | 2 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.