記事ID | 04_078 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 4 |
宮城の食事 | |
記事タイトル | 保存食を上手に利用し、汁やぞうすいで寒さをしのぐ──日常の食生活 |
サブタイトル | 冬──男は柴伐り、女はわら仕事 |
年 | |
開始ページ | 74 |
執筆者/撮影者 | 三崎一夫 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 宮城県 |
地域2 | 亘理郡亘理町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:はたいもを囲う\キャプション:畑の穴を掘ってはたいもを入れ、上にわらをかぶせる。\タイトル:冬の朝飯\キャプション:上:たくあん、納豆/下:麦飯、ひきなとにどいものおつけ(凍み豆腐入り)。納豆はどんぶりに盛り、とり回しにする。\タイトル:冬の夕食\キャプション:つめいりだんごを入れたぞうすい、かれいの焼き魚、白菜漬 |
地域区分 | 仙南・亘理平地の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.