記事の概要

記事ID	28_245
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	魚の粕汁に寒さを忘れる――日常の食生活
サブタイトル	冬――時化の日は漁具の手入れやとろ箱づくり
年
開始ページ	203
執筆者／撮影者	橋本初子小倉隆人
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２	城崎郡香住町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の朝食＼キャプション：上：野菜の煮しめ（いごいも、にんじん）、奈良漬／中：いもづるのつくだ煮／下：いも煮、味噌汁（大根、にんじん、わかめ）＼タイトル：冬の夕食＼キャプション：上：じゃう（さば、たまねぎ）、野菜の煮しめ／中：奈良漬／下：麦飯、粕汁（塩鮭、大根、にんじん）
地域区分	但馬海岸の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2