記事の概要

記事ID	02_269
作品種別	日本の食生活全集
巻	2
	青森の食事
記事タイトル	へちょこだんご
サブタイトル	米
年
開始ページ	181
執筆者／撮影者	西山和子千葉寛
執筆者所属
地域１	青森県
地域２	下北郡東通村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：じゃがいもを使った料理＼キャプション：（上左から）ごろ煮、はちまき、塩煮、煮っころがし、（中左から）ばおりもち、じゅねあえ、はっと、いももちまんじゅう、（下左から）小豆けっこ、へちょこもち、おづけばっと、いも汁
地域区分	下北半島の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小豆／米：粉
調理法	汁もの・なべもの：しるこ・ぜんざい／だんご・まんじゅう類：だんご
ページ数(ポイント数)	1