記事の概要

記事ID	25_428
作品種別	日本の食生活全集
巻	25
	滋賀の食事
記事タイトル	いも棒、いもいか
サブタイトル	海産物
年
開始ページ	296
執筆者／撮影者	高橋静子小倉隆人
執筆者所属
地域１	滋賀県
地域２	高島郡朽木村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いも棒
地域区分	鯖街道朽木谷の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	【いも棒】たら／里芋：いも／大豆:醤油【いもいか】いか／里芋：いも大豆:醤油／砂糖
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1