記事ID | 37_004 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 37 |
香川の食事 | |
記事タイトル | 半農半漁の暮らしを支える女子衆――小豆島の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.05 |
執筆者/撮影者 | 小倉 隆人\千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 香川県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:海を見下ろす段畑\タイトル:ぼら飯のぼらの骨はずし\タイトル:炊きあがったぼら飯\キャプション:(本文80ページ)\タイトル:ぶどう豆(右下)と、その料理\キャプション:(左から)よもぎもち、いもがゆ、なんきんぞうすい(本文85ページ)\タイトル:げたの干もの\タイトル:げたの料理\キャプション:左:煮もの/中:げたのだんご入り味噌汁/右:刺身(本文88ページ)\タイトル:乗り初め(1月2日)の船霊さんへのお供え\キャプション:(本文66ページ)\タイトル:はものすし\キャプション:(本文79ページ)\タイトル:島の特産、手延べそうめんづくり\キャプション:(本文353ページ)\タイトル:あじ、ままかり、ちぬの丸太ずし\キャプション:(本文79ページ) |
地域区分 | 小豆島 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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