記事ID | 38_008 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 38 |
愛媛の食事 | |
記事タイトル | 高縄山塊四季の暮らしと食事 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.13 |
執筆者/撮影者 | 小倉 隆人\千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 愛媛県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:たけのこをとる\タイトル:わらびを炊きこんだわらび飯\キャプション:(本文276ページ)\タイトル:春祭りの膳\キャプション:たいの刺身とばらずしが欠かせない。\タイトル:おこわ\キャプション:農上がり休みのごちそうに欠かせない。(本文275ページ)\タイトル:強い日ざしに三度豆を干す\タイトル:夏の食事\キャプション:川ではあめのうおもとれて。\タイトル:とれたての田芋(里芋)を使って田芋のぞうすい\キャプション:(本文278ページ)\タイトル:田芋と稲が実る鈍川の秋\タイトル:冬に備えて蓄える割干し大根と漬物\キャプション:(本文291ページ)\タイトル:いのししをさばく\タイトル:いのさし(いのししの刺身)\キャプション:(本文284ページ)\タイトル:むらびとが集まって味わうししなべ\キャプション:(本文284ページ) |
地域区分 | 高縄山塊(鈍川) |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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