記事ID | 20_293 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 20 |
長野の食事 | |
記事タイトル | いなごのつくだ煮 |
サブタイトル | その他の小動物など |
年 | |
開始ページ | 210 |
執筆者/撮影者 | 土屋喜恵子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長野県 |
地域2 | 佐久市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:昆虫のつくだ煮3種\キャプション:左から:蚕の蛾、いなご、蚕のさなぎ |
地域区分 | 佐久平の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | いなご |
調理法 | 煮もの・炊きもの:つくだ煮 |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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