記事の概要

記事ID	25_318
作品種別	日本の食生活全集
巻	25
	滋賀の食事
記事タイトル	いとこ煮
サブタイトル	豆類
年
開始ページ	234
執筆者／撮影者	平塚久子小倉隆人
執筆者所属
地域１	滋賀県
地域２	伊香郡余呉町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いとこ煮＼タイトル：いとこ煮＼キャプション：小豆とかぼちゃ（または里芋）でつくる。
地域区分	湖北余呉の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小豆／里芋：いも／かぼちゃ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	2