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記事ID16_280
作品種別日本の食生活全集
16
富山の食事
記事タイトルとれたとき一度に食べる「漁師のいっこみ所帯」
サブタイトル
開始ページ226
執筆者/撮影者宇田秋子 千葉 寛
執筆者所属
地域1富山県
地域2
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:魚津の沖合いは滑川沖とともにほたるいかの群遊地\キャプション:水揚げされたほたるいかは酢味噌あえや甘露煮に。\タイトル:地曳き網\キャプション:冬の寒曳き、春のたい網、夏のいわし網、秋の秋網と通年行なわれる。\タイトル:春の道下海岸で棒のりをとる海女\タイトル:たくさんとれた魚は干ものにして売り歩く
地域区分新川魚津の食
内容区分イントロ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2