記事の概要

記事ID	38_218
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	いずみや
サブタイトル	多彩なごはんもの
年
開始ページ	158
執筆者／撮影者	山上ユリ子
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	上浮穴郡久万町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	石槌山系（久万山）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	このしろ／米：粒／酢／あまぎ（えぼだい）
調理法	すし：姿ずし
ページ数(ポイント数)	1