記事の概要

記事ID	35_361
作品種別	日本の食生活全集
巻	35
	山口の食事
記事タイトル	ばらずし
サブタイトル	ごはんもの
年
開始ページ	255
執筆者／撮影者	細井花子,高下須磨子
執筆者所属
地域１	山口県
地域２	山口市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	周防南部の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	しいたけ／れんこん／卵：鶏・卵焼き／米：粒／大根：乾燥／酢／しょうが：紅しょうが／にんじん／たけのこ／えんどう：さや／えび／いしもち
調理法	すし：ちらしずし・混ぜずし
ページ数(ポイント数)	1