記事の概要

記事ID	30_167
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	底もの――魚類
サブタイトル
年
開始ページ	116
執筆者／撮影者	石橋充子千葉寛
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	和歌山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：和歌浦沿岸でとれる魚貝類のいろいろ＼キャプション：〔左上から手前へ〕くち、ふか（さめ）、かさご、あなご、たちうお、あかした、かれい、中央はたい／〔右上から〕いさぎ、つむぎ、たかのは、めばる、はげ、ぐれ／〔手前左から右へ〕さざえ、おく貝、ほら貝、がんがら、たこ、あさり、車えび、きす
地域区分	和歌浦沿岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2