記事の概要

記事ID	44_107
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	魚貝類
サブタイトル
年
開始ページ	88
執筆者／撮影者	稲村節子岩下守
執筆者所属
地域１	大分県
地域２	南海部郡鶴見町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：はまちのこも巻き（1）＼キャプション：塩をしたはまちをこもで巻く。＼タイトル：はまちのこも巻き（2）＼キャプション：縄で尾びれのほうからしっかり巻き、縄を尾びれにもどしてとめ、軒下につるしておく。
地域区分	豊後水道沿岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3