記事の概要

記事ID	28_278
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	魚貝と海草
サブタイトル
年
開始ページ	226
執筆者／撮影者	橋本初子小倉隆人
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２	城崎郡香住町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：岩のりの摘み方、干し方（1）＼キャプション：寒風のなかで岩のりを摘む。＼タイトル：岩のりの摘み方、干し方（2）＼キャプション：包丁でたたいて小さく切る。＼タイトル：岩のりの摘み方、干し方（3）＼キャプション：のり簀に薄くのばしてとり出す。＼タイトル：岩のりの摘み方、干し方（4）＼キャプション：その日のうちに乾燥させる。
地域区分	但馬海岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2