記事の概要

記事ID	25_243
作品種別	日本の食生活全集
巻	25
	滋賀の食事
記事タイトル	みょうがもち
サブタイトル	米の粉のだんごやもち
年
開始ページ	187
執筆者／撮影者	鷦鷯由美子
執筆者所属
地域１	滋賀県
地域２	東浅井郡びわ町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	姉川蚕飼いの郷の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粉／葉：みょうが／あん
調理法	もち：あんもち／巻きもの・包みもの／蒸しもの・ふかしもの：まんじゅう類／だんご・まんじゅう類：まんじゅう
ページ数(ポイント数)	1