記事ID | 21_156 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 21 |
岐阜の食事 | |
記事タイトル | おだ巻き、今川焼き |
サブタイトル | 大麦、小麦 |
年 | |
開始ページ | 125 |
執筆者/撮影者 | 土方紀代子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 岐阜県 |
地域2 | 恵那市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:おだ巻き |
地域区分 | 恵那平坦(東野)の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 【おだ巻き】小麦:粉/重曹/あん【今川焼き】小麦:粉/あん |
調理法 | だんご・まんじゅう類:薄焼き・流し焼き/おやつ・間食 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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