記事の概要

記事ID	22_418
作品種別	日本の食生活全集
巻	22
	静岡の食事
記事タイトル	たくあん漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	292
執筆者／撮影者	中村羊一郎
執筆者所属
地域１	静岡県
地域２	磐田郡水窪町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	県北山間（水窪）の食
内容区分	伝承される味覚
素材	大根：乾燥／米：こぬか／塩
調理法	漬物：たくあん
ページ数(ポイント数)	1