記事ID | 25_081 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 25 |
滋賀の食事 | |
記事タイトル | 野洲川のあめのうを炊きこんだ飯で晩ごはん――日常の食生活 |
サブタイトル | 秋――米の出荷がすんだ田に、ひっそり残る稲わら小積み |
年 | |
開始ページ | 82 |
執筆者/撮影者 | 秋永紀子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 滋賀県 |
地域2 | 野洲郡中主町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋の朝ごはん\キャプション:上:〔左から〕あんちゃら漬、だいこの炊いたん/下:麦飯、ねぎ汁\タイトル:あめのうごはんの炊きあがり\キャプション:あめのうの身と卵を、醤油味のごはんと混ぜ合わせる。 |
地域区分 | 湖南米どころの食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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