記事ID | 37_005 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 37 |
香川の食事 | |
記事タイトル | 雑穀と山の幸を生かして――阿讃山麓の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.07 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 香川県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:山ふところに抱かれた阿讃山麓\タイトル:ひき臼を回してひっかり(ひき割り麦)をつくる\タイトル:そば米のおみいさん(ぞうすい)\キャプション:(本文130ページ)\タイトル:七夕やお盆にも食べるだんご(左はよもぎ入り)\キャプション:(本文126、128ページ)\タイトル:きび飯\キャプション:(本文124ページ)\タイトル:ひっかりずしと、具の材料の糸水菜\キャプション:(本文128ページ)\タイトル:いたんぽ(いたどり)のさあら\キャプション:塩を持っていって野山でつくる。\タイトル:秋の朝食\キャプション:(本文124ページ)\タイトル:さつまいもの白切り(左)と、ゆで干し(右)\タイトル:いけてあるやまいもを掘り出す |
地域区分 | 阿讃山麓 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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