記事ID | 14_358 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 14 |
神奈川の食事 | |
記事タイトル | 甲州裏街道の蚕の里は毎日煮こみうどんの湯気が立つ |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 288 |
執筆者/撮影者 | 大嶋秀子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 神奈川県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:煮こみうどんのなべからは、煮干しと味噌の風味がただよう\タイトル:春蚕から晩秋蚕まで、桑くれ(桑やり)に追われる\タイトル:農閑期には炭を焼いて現金収入にする |
地域区分 | 津久井山村の食 |
内容区分 | イントロ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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