記事の概要

記事ID	07_066
作品種別	日本の食生活全集
巻	7
	福島の食事
記事タイトル	塩びきあらの粕汁
サブタイトル	海産物と淡水の魚貝
年
開始ページ	51
執筆者／撮影者	佐瀬元子
執筆者所属
地域１	福島県
地域２	喜多方市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	会津盆地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	鮭／酒粕／里芋：いも／大豆：打ち豆／大根：生／にんじん／ごぼう
調理法	汁もの・なべもの：粕汁
ページ数(ポイント数)	1