記事ID | 04_211 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 4 |
宮城の食事 | |
記事タイトル | 正月の雑煮 |
サブタイトル | だし |
年 | |
開始ページ | 156 |
執筆者/撮影者 | 芳賀啓喜 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 宮城県 |
地域2 | 桃生郡雄勝町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:正月の雑煮\キャプション:はも、ほや、たこなどでとっただしに、せり、あわび、しきな、焼いた切りもちが入る。 |
地域区分 | 三陸南海岸の食 |
内容区分 | 伝承される味覚 |
素材 | はも/米:もち米/大根:生/にんじん/たこ/あわび |
調理法 | もち:雑煮 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.