記事の概要

記事ID	29_114
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	豆のおかき
サブタイトル	大豆、小豆、そらまめ
年
開始ページ	81
執筆者／撮影者	新田美幸,山口ちず代
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	生駒郡斑鳩町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	斑鳩の里の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：乾燥子実／米：もち米／砂糖：ざらめ
調理法	焼きもの：おやき・焼きもち類／もち：あられ・かきもち
ページ数(ポイント数)	1