記事ID | 32_289 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 32 |
島根の食事 | |
記事タイトル | 柿、栗、きのこなどがふんだんに――日常の食生活 |
サブタイトル | 秋――秋のとり入れ作業は一家総出で |
年 | |
開始ページ | 215 |
執筆者/撮影者 | 齋藤榮 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 島根県 |
地域2 | 美濃郡匹見町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋の朝飯\キャプション:上:かぼちゃと切りこぶの煮しめ、漬物/下:麦飯、味噌汁(大根、じゃがいも、わかめ)\タイトル:秋の晩飯\キャプション:膳内:さばと大根の煮つけ、間引き大根の白あえ、菜飯、醤油汁(えぐいも、かぶ、ねぎ)/膳外:ゆず味噌、こうこう |
地域区分 | 石見山間の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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