記事ID | 30_209 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 30 |
和歌山の食事 | |
記事タイトル | お盆には渓流でとれるあゆのだしのそうめん――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 夏――山々のせみしぐれを聞きながら、田の草取り |
年 | |
開始ページ | 152 |
執筆者/撮影者 | 玉井満喜子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 和歌山県 |
地域2 | 西牟婁郡中辺路町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:丑の日の田祭り行事\キャプション:水口へ、よもぎ、かや、栗の枝、栗の葉に包んだだんごを供える。\タイトル:盆の仏壇の飾りつけと霊供膳\キャプション:苦竹にささげ、ほおずき、花菓子、さつまいも、なす、里芋をつり下げる。手前の膳:白飯、花麸の煮もの、にんじん、しいたけ、高野豆腐などの煮もの、青大豆煮、大根の小菜のあえもの\タイトル:お盆のごちそう、あゆのだしのそうめん |
地域区分 | 熊野山間の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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