記事ID | 19_366 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 19 |
山梨の食事 | |
記事タイトル | 雑穀と、いもと野菜で長寿を保つ |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 286 |
執筆者/撮影者 | 吾妻勝世 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山梨県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:棡原の耕地はすべて傾斜地にある\タイトル:春の朝の、大根やいもをとりこんだ食事\タイトル:小麦粉を練る\キャプション:煮ごみうどん、すいとん、やきもち、ふかしもちとさまざまに利用する。\タイトル:きびの収穫\キャプション:水田がないので、畑でとれる大麦、小麦、雑穀が生命の糧。 |
地域区分 | 北都留(棡原)の食 |
内容区分 | イントロ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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