記事の概要

記事ID	38_008
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	高縄山塊四季の暮らしと食事
サブタイトル
年
開始ページ	0.13
執筆者／撮影者	小倉隆人＼千葉寛
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：たけのこをとる＼タイトル：わらびを炊きこんだわらび飯＼キャプション：（本文276ページ）＼タイトル：春祭りの膳＼キャプション：たいの刺身とばらずしが欠かせない。＼タイトル：おこわ＼キャプション：農上がり休みのごちそうに欠かせない。（本文275ページ）＼タイトル：強い日ざしに三度豆を干す＼タイトル：夏の食事＼キャプション：川ではあめのうおもとれて。＼タイトル：とれたての田芋（里芋）を使って田芋のぞうすい＼キャプション：（本文278ページ）＼タイトル：田芋と稲が実る鈍川の秋＼タイトル：冬に備えて蓄える割干し大根と漬物＼キャプション：（本文291ページ）＼タイトル：いのししをさばく＼タイトル：いのさし（いのししの刺身）＼キャプション：（本文284ページ）＼タイトル：むらびとが集まって味わうししなべ＼キャプション：（本文284ページ）
地域区分	高縄山塊（鈍川）
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2