記事ID | 18_115 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 18 |
福井の食事 | |
記事タイトル | 豊富な夏野菜を煮しめや早漬に――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――盆休みを楽しみに草取り、蚕飼い、山仕事 |
年 | |
開始ページ | 93 |
執筆者/撮影者 | 酒井登代子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福井県 |
地域2 | 勝山市・大野市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:山仕事に出るときの弁当\キャプション:めんぱにひえ飯と梅漬、菜鉢に煮しめを詰める。\タイトル:夏の夜け\キャプション:いもぞろ、なすの煮つけ、うりの味噌漬 |
地域区分 | 奥越山間の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.