記事の概要

記事ID	07_013
作品種別	日本の食生活全集
巻	7
	福島の食事
記事タイトル	麦飯と打ち豆入りの味噌汁――日常の食生活
サブタイトル	冬――雪の中で、囲ったものを食べて暮らす
年
開始ページ	16
執筆者／撮影者	佐瀬元子千葉寛
執筆者所属
地域１	福島県
地域２	喜多方市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：麦つぶし機＼タイトル：冬の昼飯＼キャプション：上：〔左から〕白菜漬、納豆（大根葉入り）、野菜煮（玉菜、油揚げ、打ち豆）／下：麦飯、味噌汁＼タイトル：冬の晩飯＼キャプション：上：〔左から〕たくあん、塩びき、大根煮（大根、いか、ごぼう、にんじん、里芋）／下：麦飯、粕汁
地域区分	会津盆地の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4