記事の概要

記事ID	21_361
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	山草
サブタイトル
年
開始ページ	249
執筆者／撮影者	脇田雅彦千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	揖斐郡徳山村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：春にどっさりとれる山草＼キャプション：〔左から〕たにな（うわばみそう）とうど、ふき、おおあざみ
地域区分	奧揖斐（徳山）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2