記事ID | 06_345 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 6 |
山形の食事 | |
記事タイトル | 何杯もおかわりするもたしのおろし汁――日常の食生活 |
サブタイトル | 秋――きのこ、木の実と豊かな山の幸 |
年 | |
開始ページ | 271 |
執筆者/撮影者 | 石原梅子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山形県 |
地域2 | 東田川郡朝日村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:田のあぜで食べる昼飯\キャプション:刺子の袖なしにももひき、わらじばき、かがぼうしを頭に、曲げわっぱに詰めた弁当を分け合って。笠はつま折り笠、かごはてんごという。\タイトル:秋の昼飯\キャプション:上:にしおのぬか漬、へらなの塩漬/下:かぼちゃ飯、きのこ汁 |
地域区分 | 庄内山間の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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