記事の概要

記事ID	11_404
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	ねぎぬた
サブタイトル	産地に伝わる代表的なねぎ料理
年
開始ページ	322
執筆者／撮影者	深井隆一
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	武州の風土が育てた伝統の味
内容区分	関東ローム層と川が育む特産野菜類
素材	ねぎ／大豆：味噌／酢／ごま
調理法	あえもの・酢のもの：ぬた・酢味噌あえ
ページ数(ポイント数)	2