記事の概要

記事ID	01_353
作品種別	日本の食生活全集
巻	1
	北海道の食事
記事タイトル	白あえ
サブタイトル	大豆、その他の豆類
年
開始ページ	299
執筆者／撮影者	山塙圭子
執筆者所属
地域１	北海道
地域２	旭川市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	道北（旭川）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：豆腐／わらび／にんじん／ごま
調理法	あえもの・酢のもの：白あえ
ページ数(ポイント数)	1