記事の概要

記事ID	47_292
作品種別	日本の食生活全集
巻	47
	沖縄の食事
記事タイトル	東道盆と与那国の食
サブタイトル
年
開始ページ	200.6
執筆者／撮影者	嘉納辰彦
執筆者所属
地域１	沖縄県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：てんぷら＼タイトル：なんとー＼タイトル：寒天＼タイトル：九品の材料をきちんと積んでいく＼キャプション：村内を持ち歩くのでくずれないように組む。＼タイトル：積み上げた九品の料理＼タイトル：豚肉＼タイトル：揚げ豆腐、かまぼこ、卵かまぼこ＼タイトル：夫婦こんぶ、やまいも＼タイトル：結納の儀式＼キャプション：新郎を先頭に新婦の家に向かう。後の人が東道盆を持つ。盆は男二人でやっと持ち上がる重さ。＼タイトル：結納の儀式＼キャプション：仏前に供えた東道盆を中にして新郎側、新婦側が向かい合う。＼タイトル：結納の膳＼キャプション：中央左から、盆のふた、もちの積み重ね、九品の料理の積み合わせ＼タイトル：くばの芯＼タイトル：くにのしむぬ（豚三枚肉の吸いもの）＼タイトル：かじきのかちだい（酒粕）あえ＼タイトル：かじき干し魚のみんはいり＼タイトル：船上食＼キャプション：釣りたての魚の刺身にふかしたさつまいもがつく。針金を細工したもので食べる。＼タイトル：与那国の海は大物魚の宝庫
地域区分	与那国
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1