記事の概要

記事ID	24_041
作品種別	日本の食生活全集
巻	24
	三重の食事
記事タイトル	揚げずし
サブタイトル	すしのいろいろ
年
開始ページ	51
執筆者／撮影者	真弓多喜代
執筆者所属
地域１	三重県
地域２	鈴鹿市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	伊勢平野の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：油揚げ・厚揚げ／米：粒／酢
調理法	詰めもの／すし：いなりずし
ページ数(ポイント数)	1