記事の概要

記事ID	23_335
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	五穀豊穰を祈念する氏神さまの祭り――晴れ食・行事食
サブタイトル	春――はしり梅雨を気遣う麦秋、そして田植えがはじまる
年
開始ページ	240
執筆者／撮影者	井戸田節子小倉隆人
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	豊橋市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ひな祭りのお供え＼キャプション：上の段：おひなさまにそれぞれ巻きずし、揚げずし、置きずしを供え、まん中に生のあさりを供える／中の段：左右に紅白のもち、まん中はひな膳（白飯、あさりの味噌汁、野菜の煮しめに油揚げをのせたおひら、あさりのむき身とわけぎの酢味噌あえ、根つきのわけぎ）／下の段：〔左から〕いがまんじゅう、すあま、花あられ＼タイトル：ぼたもち＼キャプション：彼岸や農あがりのみやげにつくる。
地域区分	東三河（豊橋）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3